【🌶️ 鮮蝦櫛瓜泰式酸辣墨魚麵｜波諾限定上桌】

在波諾，料理總是能說出美味的故事。

當天氣還是炎熱時節，味蕾的渴望的是既清爽又能

快速喚醒開心的滋味。

以義式的番茄基底，熟悉而溫潤，但如果再多一點酸、帶一點辣，會不會讓整體更有律動？於是，南洋料理裡常見的檸檬葉與魚露，悄悄走進了這道麵食的靈魂。

入口的第一瞬間，微酸的小番茄就像是序曲，輕輕劃開味蕾。接著檸檬葉的清香浮現，伴隨魚露獨有的鹹鮮，酸辣的韻律在口中展開。這樣的層次，不是強烈的衝擊，而是一種細膩的堆疊，像是熱帶午後的風，輕快卻又鮮明！

在這場風味對話裡，鮮蝦是主角，帶來大海的甜美與飽滿口感。櫛瓜則是最好的配角，保留了清脆與多汁，讓整體更有平衡。當它們與帶有濃黑色澤的墨魚麵相遇，畫面鮮明而張力十足：黑白紅綠的色彩交織，好比是一幅有層次的風景圖。

值得一提的是，這道麵食的酸辣，不是刻意張揚，恰到好處地與義式的經典番茄底蘊融合。吃進嘴裡，你會同時感受到熟悉的義大利靈魂與南洋的活潑色彩，彷彿在旅途中跨越邊界，遇見了全新的自己。

我們特意將它設定為限定款，因為這不是日常菜單會出現的選項，一次小小的冒險。波諾希望透過這樣的料理，帶給你更多驚喜與探索的樂趣。或許下一次，再來到這裡，你會發現又有不同的靈感在等你。

鮮蝦櫛瓜泰式酸辣墨魚麵，是一段夏季尾聲的記憶，也是一次味蕾的旅程。它提醒我們，美食不該只是飽足，更應該是一種體驗、一種對未知的好奇。

📍 2025.09-10月限定供應，數量有限。

👉 歡迎預訂，與我們一同展開這場酸辣鮮明的風味之旅。

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